Category Archives: Fiskur

Karrý fiskur

Posted on 01/10/2009 by Kjánaprikin

500 gr roðflett ýsa (eða annar fiskur) 1/2 tsk salt 1/2 tsk karrý 1/2 tsk dill Flakið skorið í hæfilega stóra bita.  Pannan hituð og smurð, fiskbitunum  raðað á hana. Blandaðu salti, karrý og dilli saman og stráðu því jafnt … Continue reading →

Posted in Fiskur, á eftir að prufa | Tagged , , , | Leave a comment

Fiskisúpa

Posted on 10/09/2009 by Kjánaprikin

300gr beinlaust, roðflett fiskmeti 2 laukar 3 hvítlauksrif 1 stk lítill, rauður chilipipar 1 meðalstór, sæt kartafla 100gr sveppir 2-3 msk tómatmauk 2 lítrar grænmetis- eða fiskisoð ólífuolía 1/2 msk karrýduft 1/2 tsk broddkúmen (cumin) salt og pipar ferskt kóríander … Continue reading →

Posted in Fiskur, súpur, án mjólkurvara | Leave a comment

ofnréttur

Posted on 09/06/2008 by Kjánaprikin

áætlað á 2 400gr fiskflök, án roðs&beina 2 msk hveiti 1 tsk salt 1/2 tsk pipar 2 tsk karrí 2 egg 1 vænn blaðlaukur steinselja Fiskurinn skorinn í bita. Hveiti, karrí, pipar og salti blandað saman í skál og fiskinum velt … Continue reading →

Posted in Fiskur | Tagged , , | Leave a comment