300gr beinlaust, roðflett fiskmeti
2 laukar
3 hvítlauksrif
1 stk lítill, rauður chilipipar
1 meðalstór, sæt kartafla
100gr sveppir
2-3 msk tómatmauk
2 lítrar grænmetis- eða fiskisoð
ólífuolía
1/2 msk karrýduft
1/2 tsk broddkúmen (cumin)
salt og pipar
ferskt kóríander
Skerið sætu kartöfluna í fremur litla bita, saxið lauk, hvítlauk, sveppi og chilipipar, steikið í olíunni, bætið við kryddinu. Bætið soði og tómatmauki út í og látið krauma þar til kartöflur eru orðnar meyrar. Smakkið til með salti og pipar. Skerið fiskmetið í bita og setjið út í um leið og potturinn er tekin af hitanum. Saxið kóríander og stráið yfir súpuna í skálinni.
Uppskriftin er fyrir um það bil 4.
Borið fram með góðu brauði.