Category Archives: auðvelt

tortillasnittur

Posted on 14/04/2009 by Kjánaprikin

3 öskjur af 125gr hreinum rjómaosti rauð paprika skinka blaðlaukur saxar paprikuna, skinkuna og laukinn niður í litla bita (magnið hver bara eftir smekk hvers og eins) og hrærir saman við rjómostinn. Þetta smurt í þunnu lagi á tortillapönnukökur, þeim … Continue reading →

Posted in Pinnamatur, Tilraunaeldhúsið, auðvelt | Tagged , , , | Leave a comment

Sterkar rúllur

Posted on 14/04/2009 by Kjánaprikin

250 gr rjómaostur 75 gr góð skinka, söxuð 2 msk niðursoðin jalapeno pipar saxaður eða bara chilli pipar (má sleppa, þá “endast” snitturnar lengur) 2 saxaðir rauðlaukar (einnig hægt að nota vorlauk) 1/2 rauð paprika söxuð smátt 6-8 hveititortillur allt … Continue reading →

Posted in Pinnamatur, Tilraunaeldhúsið, auðvelt, á eftir að prufa | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

kanilsnúðar

Posted on 09/01/2009 by Kjánaprikin

2 1/2 dl volg mjólk* 2 msk þurrger 3 msk sykur 1/2 tsk salt 2 egg 75 gr. smjörlíki (eða 1/2 dl olía) 500 gr hveiti (8 dl) Aðferð: Allt sett í skál og hrært vel. Degið látið lyfta sér … Continue reading →

Posted in Brauð, auðvelt | Tagged | Leave a comment

Oreo ostakaka

Posted on 09/01/2009 by Kjánaprikin

Botn: 12. oreo kex með súkkulaðihjúp Fylling: 800gr.  rjómaostur 2. dl. sykur 4. egg 1. tsk. vanillusykur 12. stk. oreo kex með súkkulaðihjúp. Hitið ofninn í 180c. Fóðrið botninn á 24cm. smelluformi með smjörpappír. Malið Oreo kex í matvinnsluvél og … Continue reading →

Posted in Kökur, auðvelt | Tagged , , | Leave a comment

Spelt vöfflur

Posted on 20/10/2008 by Kjánaprikin

8 dl spelt, ég nota oft bara gróft spelt, eða blanda fínt og gróft. 2 tsk vínsteinslyftiduft 3 egg 7 dl hrísgrjónamjólk ½ dl ólífuolía Salt á hnífsoddi Vanilla og/eða kardimommur eftir smekk. Það er líka hægt að prufa að … Continue reading →

Posted in auðvelt, á eftir að prufa, án mjólkurvara | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Vöfflur!

Posted on 19/10/2008 by Kjánaprikin

Guðmunda frænka sendi mér póst í sumar og bað um vöffluuppskriftina hennar mömmu hingað inn… betra er seint en aldrei 2 egg 2 msk sykur 1/2 tsk salt 400 gr hveiti 3 tsk lyftiduft 6 dl mjólk 120 gr brætt … Continue reading →

Posted in Bakstur, auðvelt | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Stórar haframjölskökur

Posted on 22/06/2008 by Kjánaprikin

3/4 bolli sykur 3/4 bolli púðursykur 1 bolli brætt smjör/smjörlíki (ca 200gr) 2 tsk vanilludropar 2 egg 1 2/3 bolli hveiti 1 tsk matarsódi 1/2 tsk salt 2 bollar haframjöl 2 bollar brytjað súkkulaði. (Ég nota rosa oft Mónu rjómasúkkulaðidropana … Continue reading →

Posted in Smákökur, auðvelt, án mjólkurvara | Tagged , , , , , , , , , , , | 2 Comments

Bergþórukakan

Posted on 20/06/2008 by Kjánaprikin

“Rabarbarapæið hans Alberts”   Rabarbari niðurskorinn (nóg til þess að hylja botninn) 200gr smjör/smjörlíki 1 bolli hveiti 1 bolli sykur 1 tsk lyftiduft 1 tsk vanillusykur 2 egg   Brytjið rabarbarann setja í botn á eldföstuformi (botnfylli). Bræðið smjör í … Continue reading →

Posted in Kökur, auðvelt, án mjólkurvara | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Trölladeig

Posted on 12/05/2008 by Kjánaprikin

300 gr fínt borðsalt 6 dl sjóðandi vatn 1 msk. matarolía 300 gr hveiti Gott er að vera í gúmmihönskum. Setjið borðsaltið í skál og hellið vatninu yfir ásamt matarolíu (einnig matarlit ef vilji er fyrir). Hrærið hveitinu smátt og … Continue reading →

Posted in Allt annað, auðvelt | Leave a comment

Svamptertubotn

Posted on 29/04/2008 by Kjánaprikin

4 egg 150gr sykur 150gr hveiti 1 tsk lyftiduft Stífþeytið egg og sykur. Sigtið saman hveiti og lyftiduft og blandið saman við eggjahræruna. Bakið í hringformi, 24 cm í þvermál, við 180-200°C hita í ca 20 – 25 mín (í … Continue reading →

Posted in Kökur, auðvelt, án mjólkurvara | Tagged | Leave a comment