100g hvítt Toblerone
50g venjulegt Toblerone
30-40g Odense Nougat
Bragðefni, t.d. sulta, líkjör o.s.f.r.v.
Aðferð:
Bræðið Toblerone í örbylgju eða yfir vatnsbaði, blandið því næst saman við nougat með fingrunum eða sleif, hellið síðan bragðefni yfir í smáskömmtum eftir smekk, setið þetta síðan í kæli og látið stífna.
Námskeið í konfektgerð í Húsasmiðjunni, 19.11.2008
Halldór Kr. Sigurðsson, bakari og konditormeistari
PDF