Marsipan/daim konfekt

*       500g Odense Ren Rå marsipan eða Odense kókosmarispan

*       2 pakkar Daim kurl

*       200g ljóst Odense súkkulaði

*       Kókosmjöl

*       Lúxus kasjúhnetur salt/rist

 

Marsipan er skorið í tvö jafn stór stykki og flatt út. Bræðið súkkulaðið, skerið útflatta marsipanið í þríhyrnd stykki þannig að 2-4 Daim kúlur rúmist á þríhyrningi, hellið kókosmjöli á disk, dýfið þríhyrndu stkkjunum ofan í brædda súkkulaðið, látið umfram súkkulaðið leka af stykkjunum, leggið því næst súkkulaðihjúpaðan þríhyrninginn ofan á kókosmjölið og setið 2-3 Daim kúlur ofan á. Takið síðan stykkið af kókosmjölinu og geymið í kæli.

 

Námskeið í konfektgerð í Húsasmiðjunni, 19.11.2008
Halldór Kr. Sigurðsson, bakari og konditormeistari
This entry was posted in nammi / konfekt and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>