Mexíkönsk kjúklingasúpa

  • 3 laukar
  • 2 hvítlauksgeirar
  • 1 fræhreinsaður chilli pipar
  • 1 flaska granini tómatssafi
  • 1.5 L vatn
  • 1-2 tsk kóríanderduft
  • 1-2 tsk Worchestershire sósa
  • 1 tsk chilliduft
  • 2 dósir niðursoðnir tómatar
  • 4 kjúklingabringur
  • Nauta- eða grænmetiskraftur eftir smekk
  • Olía til steikingar

Laukurinn, hvítlaukurinn og chilli piparinn eru látnir krauma í olíu í smá stund. Öllu nema kjúklingi er bætt út í og látið sjóða í 20 mín. Kjúklingurinn er eldaður sér, steiktur á pönnu og síðan bætt út í. Sósan hituð vel.

Borið fram með sýrðum rjóma, rifnum osti, doritos snakki og brauði.

Þessi er úr eldhúsinu hjá Maríu á Hnit )

This entry was posted in Kjúklingur, súpur and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>