- 800 gr litlar kartöflur skornar til helminga
- 1/2 kúrbítur, skorinn í bita
- 10 hvítlauksrif með hýði
- 3 msk ólífuolía
- salt og pipar
ofninn hitaður í 200°C. raðið kartöflunum, kúrbítnum og hvítlauksrifjunum á pappírsklædda ofnplötu og hellið olíunni yfir. bakið í 50-55 mín. Kryddið með Salti og pipar
Fréttablaðið 27.sept ’13