Skyrterta

• 1 pakki Homeblest kex (má skipta út fyrir annað, t.d. LU kanilkex)
• smá brætt smjör (til að festa botninn saman)
• 1 peli rjómi þeyttur
• 1 stór dós vanilluskyr (KEA)
• Dönsk kirsuberjasósa með heilum kirsuberjum (fæst í t.d. Krónunni er frá Den Gamle Fabrike)

Kexið mulið, bræddu smjörinu hrært út í og sett í botninn á kringlóttu formi, gott að þjappa með skeið. Rjóminn þeyttur og blandað saman við vanilluskyrið. Hrærunni hellt yfir kexið. Skutlað í frysti í smá stund og svo kirsuberjasósunni hellt yfir þegar tertan er tekin út.