Menu
Uppskriftasafn
  • Home
  • Um síðuna
  • Flokkar
Uppskriftasafn

Category: Fyllingar

Marsipanfylling

       Marsípan        flórsykur        Bragðefni – t.d. sulta, líkjör, hnetur o.f.l.   Aðferð Marsipan sett í skál, örl. Flórsykur sett með og bragðefni bætt út í, hnoðað saman.   Námskeið í konfektgerð í Húsasmiðjunni, 19.11.2008 Halldór Kr. Sigurðsson, bakari og konditormeistari

Tobleronefylling

       100g hvítt Toblerone        50g venjulegt Toblerone        30-40g Odense Nougat        Bragðefni, t.d. sulta, líkjör o.s.f.r.v.   Aðferð: Bræðið Toblerone í örbylgju eða yfir vatnsbaði, blandið því næst saman við nougat með fingrunum eða sleif, hellið síðan bragðefni yfir í smáskömmtum eftir smekk, setið þetta síðan í kæli og látið stífna.   Námskeið…

Möndlunougat fylling

100g Hagversmöndlur eða hnetur 150g Odense nougat Meli hunang (eða hvaða hunang sem er svo framarlega sem það er þykkt) Ljóst súkkulaði Aðferð: Möndlurnar eru smurðar með hunangi (ca 50g). Þar á eftir er þetta sett á pappír inní ofn á bökunarplötu og ristað við 200°c í 5-10 mín. Möndlurnar eru síðan teknar út og…

©2025 Uppskriftasafn | Powered by SuperbThemes & WordPress
Menu
Uppskriftasafn
  • Home
  • Um síðuna
  • Flokkar