kartöflur rosmarin dill jurtaolia hvítlaukssalt takið eldfast mót, slettið smá af jurtaoliu í botnin (þannig að það þekur allan botninn) skerið kartöflur til helminga og svo í sneiðar, ca hálfsentimeters þykkar dreifið bútunum ofaní eldfasta mótið í eitt lag þétt saman slettið smá af jurtaoliu yfir kartöflurnar svo dropi á allar kartöflurnar. stráið svo hvítlaukssaltinu,…
Author: Dagný Ásta
sterkur kjúlli ala Leifur
3-4 kjúklingabringur (ca. 500 g) Sósa: 1½ dl tómatssósa 1 dl mjólk 2 msk. (30 ml) karrý ½ tsk (2.5 ml) fínmalaður chilly pipar. slatti af svörtum pipar hnífsoddur cayenne pipar einnig má setja út í sósuna 1 litla dós (70g) af tómatpúrré Kjúklingurinn steiktur uppúr sterku karrý-paste þar til hann hefur lokast. Sett í…
Vatnsdeigsbollur
fékk þessa hjá mömmu 2dl vatn 100g smjör 100g hveiti 4 egg setja vatn og smjör í pott og láta suðuna koma upp. bæta hveitinu saman við og hræra þar til það blandan festist ekki við pottinn. kæla Bæta eggjunum út í 1 og 1 í einu (einnig er sniðugt að brjóta eggin öll saman…
hunangsbbq kjúlli með sveppum
1 kjúklingur 1 peli rjómi 1 bolli hunangsbarbecuesósa (ég hef líka notað bara venjulega bbq sósu og 1msk af hunangi) 200-300 g ferskir sveppir Hrærið saman rjóma,grillsósu og sveppum og setjið í eldfast mót. Hlutið kjúklinginn niður og látið bitana ofan í sósuna þannig að hún hylji þá. Eldið í 200°c heitum ofni í 45-50…
Doritos kjúklingur
ca 4 kjúklingabringur Ostasósa (mexíkönsk) Salsa sósa Ostur 1 poki Doritos snakk Kjúklingabringurnar eru skornar í bita, steiktar á pönnu og kryddaðar vel eftir smekk. Doritos snakk (aðeins mulið)er sett í botn á eldföstu móti. Ostasósan þar ofaná og síðan Salsa sósan. Síðan eru steiktar kjúklingabringurnar settar þar ofaná og síðan ostur. Sett inn í…
Alvöru pönnukökur
Alvöru Íslenskar pönnukökur 3dl hveiti 1/2 tsk lyftiduft 1 – 2 msk sykur 1/4 tsk salt 1-2 egg 4-5 dl mjólk 25 gr smjörlíki eða 2 msk olía 1/4 tsk vanilludropar Smjörlíkið er brætt og látið kólna. Þurrefnin sigtuð saman í skál. Helmingnuum af mjólkinni er bætt út í og hrært vel í kekkjalausan jafning….
Skonsur
3 egg ½ bolli sykur 6 bollar hveiti 5 tsk lyftiduft 1 l mjólk 3 msk matarolía 1 tsk salt Egg og sykur þeytt saman, blandið hveiti, lyftidufti, salti, og mjólk saman við, hrærið þangað til allt er vel hrært saman þá er matarolíunni bætt saman við. Skonsurnar eru bakaðar við meðal hita á pönnu,…
nýstárlegt Sphakk
500 g hakk 150 – 200 g spaghetti 1 rauð paprika 4-5 stórir sveppir 3-4 hvítlauksgeirar 1krukka Salsasósa Mariachi flögur með ostabragði eða því sem þér finnst best. Magnið fer eftir þínum smekk. Svartur pipar Karrí Ólífuolía *Sjóðið spaghetti samkv. leiðbeinginum á umbúðum. *Skerið hvítlauk, papriku og sveppi í litla bita. Steikið í ólífuolíu. Kryddið…
Grillsmábrauð
8-12stk sérlega ljúffeng smábrauð, gerð samkvæmt indverskri uppskrift. 300 ml vatn, ylvolgt 2 msk ger 4 msk sykur 1 egg 3 msk mjólk 2 tsk salt 600 -700 gr hveiti, eða eftir þörfum 1-2 msk olía setjið vatn, ger og 1msk sykur í skál og láið standa í nokkrar mín, eða þar til gerið er…