Allt hrært saman í bolla nema súkkulaðið, því er bætt við í lokin, ca helmingi blandað saman við deigið og restin sett yfir.

Hitað í 3 mín á 900W í örbylgjunni!

• 4  eggjahvítur
• 200 g sykur
• 1 tsk borðedik
• ½ tsk kartöflumjöl

Krem:

• 2,5 dl  rjómi
• 1,5 tsk sykur
• ½ tsk vanilludropar
• Ávextir, ber og etv smá súkkulaðispænir

Hitið ofninn í 130 gráður.

Stífþeytið eggjahvíturnar. Bætið sykrinum saman við og stífþeytið. Blandið ediki og kartöflumjöli varlega saman við með sleif.

Setjið bökunarpappír á plötu og teiknið hring (ca 18cm að þvermáli). Mótið eggjahvíturnar innan hringsins með sleikju.

Bakið í  75 mínútur. Slökkvið ofninum og leyfið botninum að kólna í ofninum.

Þeytið rjómann og bætið vanilludropunum saman við.  Smyrjið rjómanum á botninn og skreytið með ávöxtunum/berjunum.

Allt hrært vel saman, lion bar sett saman við síðast smátt saxað. Sett á bökunarpappír með teskeið uþb ½-1tsk í hverja köku. Hafið bil á milli því þær renna dálítið út. Bakaðar í ca 8 mín við 180 gráður. EF þær eru of lengi í ofninum verða þær grjótharðar.

Af spjallborði ER.is

Sett með teskeið á bökunarpappirsklædda plötu í smá toppa. Bakað við 150 gráðu hita í ca 15 mín.

af spjallborði ER.is

• 500 gr smjör (má skipta út fyrir smjörlíki)
• 400 gr flórsykur
• 1msk sýróp
• 1 tsk vanilludropar
• 2msk kakó ef brúnt krem annars sleppa.

Þeytið saman smjöri og flórsykri þar til það verður létt og ljóst, bætið því næst kakóduftinu ef kremið á að vera brúnt og hrærið aðeins lengur. Að lokum eru vanilludropar og síróp sett út í. Hrært vel saman í 1 – 2 mín.

Smjörkrem:

• 150 g smjör
• 100 g smjörlíki
• 230 g flórsykur
• 1 stk. egg
• 1 tsk. vanilludropar

Þeytið eggin og sykurinn mjög vel saman í ca. 10 min. Sigtið þurrefnin út í og blandið saman með sleikju. Smyrjið útá plötu og bakið við 230°í 6-7 min.

KREM: Blandið öllu hráefninu saman og vinnið í öðrum gír ca. 12-15 min, minna eftir því sem smjörið er mjúkt, því kaldara þeim mun lengur. Smyrjið á kaldan botninn og rúllið upp. Ef þið viljið gera einhver afbrigði af smjörkremi, t.d. súkkulaði eða núgga, þá er bara að bræða súkkulaðið eða núggatið og blanda því saman við með sleikju eftir að búið er að gera kremið.

Hitið ofnin á 180°C. Hrærið vel saman smjöri og báðum tegundum af sykri. Bætið mjólk út í og hrærið saman. Bætið vanillu,malterserskúlum og hveiti saman við og blandið vel. Mótið litlar kúlur úr deiginu á smjörpappírsklædda bökunarplötu og bakið í 8-10 mín .

Tekið af spjallborði ER.is

Ofn hitaður í 160°C

Hræra saman sykri, púðursykri og smjöri þangað til þetta veðrur ljóst og létt í sér.
Bæta við vanilludropum og eggjum.

Ég mæli svo þurrefnin öll saman í skál og sigta þau, þ.e. hveitið, matarsódan og saltið og hræri þeim aðeins saman og helli svo út í.

Svo blanda ég saman haframjöli, súkkulaði og rúsínum í skál og hræri út í.

Set bökunarpappír á plötu og nota 1/4 bollamál fyrir hverja köku. Þetta verða svona stórar þykkar ekta amerískar kökur. Ef þið viljði hafa þær minni og svona týpískar íslenskar þá bara helminga þetta.

Bakað í ca 18-22 mínútur, fer eftir ofninum bara en þið sjáið það nokkurnvegin þegar þær eru orðnar aðeins gylltar. Kæla svo og borða eða setja í box. Oftast finnst mér best að gera þetta kvöldið áður og setja í box með brauðsneiðum til að mýkja þær upp.

Þessi uppskrift gerir uþb 22-24 stórar kökur.

Fékk þessa hjá Villý

[Rating:4]

Kakódeigið

1/3 af hvíta deiginu tekinn til hliðar og bætt við:

• 2 tsk kakó
• 1 tsk sykur
• 1 msk vatn

Aðferð:
Taktu þriðjung af kökudeiginu, láttu það í skál  og hrærðu saman við það kakói, sykri og vatni. Þá færðu brúnt kakódeig.
Láttu helming hvítadeigsins sem eftir er í smurt mót og þá kakódeigið og efst afganginn af hvíta deiginu.
Bakaðu kökuna neðst í ofni við 175°c í 35-45 mín.

Þessi er úr uppskriftasafninu hennar ömmu Þuru (Þuríður Ágústa Símonardóttir)

[rating:4]

• 5 1/2 dl hveiti
• 5 dl sykur
• 6 msk kakó
• 2 tsk matarsódi
• 1 tsk salt
• 1 1/4 dl matarolía
• 2 tsk vanilludropar
• 2 msk eplaedik
• 5 dl vatn

Hitið ofninn í 180. Smyrja form með olíu eða smjörlíki og strá hveiti inn í
Hveiti, sykur, kakó, matarsódi og salt sett í skál og blandað vel saman. Blöndum svo þurrefnunum saman við vökvann – matarolíuna, vanilludropana, eplaedikið og kalda vatnið. Öllu blandað saman í hrærivél. Deiginu svo hellt í formið og bakað í 35 mín. eða stinga prjóni í og ef ekkert festist við þá tilbúið.

Krem
Hráefni:

• 2,5 dl smjör (brætt)
• 4,5 dl flórsykur
• 1 msk marmelaði
• 5 msk kakó

Öllu hrært saman og svo smurt á kökuna.

Fékk þessa frá Evu Mjöll

[rating:4]