Setjið kaffirjóma, síróp, súkkulaði og salt í pott og sjóðið við meðalhita. Til að ganga úr skugga um hvort karamellurnar séu tilbúnar er snjallt að taka klípu af massanum á hnífsodd og kæla í köldu vatni. Ef auðvelt reynist að móta kúlu þá eru karamellurnar tilbúnar. Takið pottinn af eldavélinni, hrærið vanillu og hnetum saman við og setjið á smurða bökunarplötu.
Kælið vel, skerið í ferkantaða bita og pakkið í glæran pappír.

Fann þessa á netinu haust ’10

Rjómi og sykur soðið í góðum potti með þykkum botni, þar til það fer að þykkna, þá er sýróp, smjör og vanilla sett útí og soðið aftur við vægan hita þar til það fer að þykkna. Prófað í köldu vatni. Hellt í smurt mót.

Fann þessa á netinu haust ’10

Látið sykur, sýróp og rjóma í pott. Sett við vægan hita þar til sykurinn hefur bráðnað. Soðið í 10 mín. Hrært í við og við. Þá er smjörinu óbræddu og mjólkinni bætt í smátt og smátt. Soðið áfram í 15-20 mín. Hrært stöðugt. Prófa í köldu vatni. Tekið af hellunni og vanillan hrærð saman við.

Appelsínubörkurinn er rifinn niður og betra að saxa súkkulaðið ekki of smátt :>

Smjörlíkið, sykurinn, eggið og vanillan hrært létt saman. Síðan er þurrefnunum blandað saman við og að lokum súkkulaðinu og berkinum. Sett á bökunarplötu, u.þ.b. 1 tsk hver kaka. Bakað við 200°C í 8-10 mínútur.

fengið af spjallborði draumabarna.is læstum hópi (mömmuhópur).

Öllu blandað saman, rúllað í lengjur og kælt. Skorið niður og bakað við 175°í ca 8mín

Það er líka hægt að prufa að setja ýmsilegt annað út í grænt krydd t.d. timian eða rifin epli.

Fékk þessa hjá Hjördísi í vinnunni