Sykur, smjör og sítrónurnar brætt í potti. Tekið af eldavélinni og látið kólna aðeins.
Egg þeytt vel og bætt út í pottinn og hitað að suðu.
Sett heitt í krukkur sem er lokað strax.

Geymt í kæli. 

Fékk þessa hjá Ingu tengdó, vakti mikla lukku í afmæli dótturinnar í ágúst ’11

Papríkan kjarnhreinsuð og skorin í stóra bita. Chillipiparinn og papríkan sett í matvinnsluvél og maukað (ath ekki hreinsa fræin úr chillipiparnum).

Maukið er sett í pott ásamt sykri og ediki og soðið í um það bil 20 mín. Sultuhleypi því næst bætt við og soðið áfram í ca 2 mín.

Sett í hreinar heitar krukkur og lokað strax.

Sultan á ekki að vera mjög þykk, hún stífnar við að kólna.

Vætið í höfrunum og hveitikíminu með mjólkinni. Leyfið að standa í 10 mínútur. Hrærið saman öðrum þurrefnum. Þeytið saman egg, olíu, sykur og jógúrt í annarri skál, bætið blöndunni saman við hafrana og hveitikímið.
Hitið pönnu og rennið smá smjöri yfir. Hellið deigi á pönnu og steikið litlar pönnukökur.

Pönnukökurnar má vel frysta. Setjið þær í plastpoka sem er hægt að loka og leggið bökunarpappír á milli hverrar köku.

af DV.is

Allt hrært saman í bolla nema súkkulaðið, því er bætt við í lokin, ca helmingi blandað saman við deigið og restin sett yfir.

Hitað í 3 mín á 900W í örbylgjunni!

• 4  eggjahvítur
• 200 g sykur
• 1 tsk borðedik
• ½ tsk kartöflumjöl

Krem:

• 2,5 dl  rjómi
• 1,5 tsk sykur
• ½ tsk vanilludropar
• Ávextir, ber og etv smá súkkulaðispænir

Hitið ofninn í 130 gráður.

Stífþeytið eggjahvíturnar. Bætið sykrinum saman við og stífþeytið. Blandið ediki og kartöflumjöli varlega saman við með sleif.

Setjið bökunarpappír á plötu og teiknið hring (ca 18cm að þvermáli). Mótið eggjahvíturnar innan hringsins með sleikju.

Bakið í  75 mínútur. Slökkvið ofninum og leyfið botninum að kólna í ofninum.

Þeytið rjómann og bætið vanilludropunum saman við.  Smyrjið rjómanum á botninn og skreytið með ávöxtunum/berjunum.

• 1 egg
• 80 gr sykur
• 80-100 gr kókosmjöl

Sykur og egg þeytt mjög vel. Kókosmjöli bætt út í varlega. Sett á plötu með teskeið. Bakað við vægan hita ljósbrúnar.

Hugmynd: einnig má dýfa helming hverrar köku í bráðið súkkulaði – kemur vel út

Af spjallborði ER.is

Blandað saman við eggjahræruna og sett með teskeið á plötu og bakað við 160°c
Þessu uppskrift er á u.þ.b. 2 plötur

Af spjallborði ER.is

Botn

• 1 pakki Lu Bastogne kanil kex mulið
• 100 g smjör  
• 1-2 msk sykur

Aðferð: Ostur og sykur hrærður létt saman þar til blandan er mjúk og slétt. Rjóminn er þeyttur og blandað varlega saman við. Leysið upp matarlímið og maukið ca 200 g af hindberjum í matvinnsluvél. Blandið lími og berjum saman og þeirri blöndu síðan varlega saman við ostablönduna.

Vel mulið kexið er sett á pönnu með smjöri og sykri og látið ristast þar við vægan hita. Þrýst vel niður í smelluform (ég set formið beint á kökudiskinn ekki með botni á). Hellið blöndunni yfir og látið kólna.

 Birt í jólablaði morgunblaðsins ’09

Allt annað en hneturnar eru sett saman í góðan þykkan pott og soðið við hægan eld, en viðstöðulaust verður að hræra í pottinum. Þegar það fer að þykkna, er dropi af því settur í kalt vatn, og ef dropinn heldur lögun, er þetta hæfilega soðið. Þá eru brytjaðar hnetur settar útí. Hellt í smurt mót. Skorið í ferkantaða bita, þegar það er hálf kalt. Bitunum vafið í álpappír næsta dag.

Fann þessa á netinu haust ’10

Öllu blandað saman í góðan pott, þó ekki möndlunum. Soðið við hægan hita og hrært í því. Þegar blandan heldur lögun í köldu vatni, er það hæfilega soðið. Skornar möndlur eru settar útí, hrært vel saman og hellt í smurt mót. Þegar þetta er næstum kalt, er það skorið í ferkantaða bita. Kældir alveg og vafðir í álpappír.

Fann þessa á netinu haust ’10