Appelsínubörkurinn er rifinn niður og betra að saxa súkkulaðið ekki of smátt :>

Smjörlíkið, sykurinn, eggið og vanillan hrært létt saman. Síðan er þurrefnunum blandað saman við og að lokum súkkulaðinu og berkinum. Sett á bökunarplötu, u.þ.b. 1 tsk hver kaka. Bakað við 200°C í 8-10 mínútur.

Hræra allt saman í skál, nota svo teskeið til að setja á plötu með bökunarpappír og baka í miðjum ofni á sirka 170 °c þangað til þær verða ljósbrúnar, fer eftir ofnum en í sirka 5-10 mín.

tekið af spjallborði er.is

Smjörkrem:

• 150 g smjör
• 100 g smjörlíki
• 230 g flórsykur
• 1 stk. egg
• 1 tsk. vanilludropar

Þeytið eggin og sykurinn mjög vel saman í ca. 10 min. Sigtið þurrefnin út í og blandið saman með sleikju. Smyrjið útá plötu og bakið við 230°í 6-7 min.

KREM: Blandið öllu hráefninu saman og vinnið í öðrum gír ca. 12-15 min, minna eftir því sem smjörið er mjúkt, því kaldara þeim mun lengur. Smyrjið á kaldan botninn og rúllið upp. Ef þið viljið gera einhver afbrigði af smjörkremi, t.d. súkkulaði eða núgga, þá er bara að bræða súkkulaðið eða núggatið og blanda því saman við með sleikju eftir að búið er að gera kremið.

Deigið hnoðað. Gott að geyma í smátíma í ísskáp. Bakist við c.a. 200 °C í 6-8 mín.

úr eldhúsi SVIK (tengdó)

Öllu blandað saman, hnoðað – rúllað í lengjur

Kælt vel og svo skorið niður.

• 2 egg
• 2 msk sykur
• 1/2 tsk salt
• 400 gr hveiti
• 3 tsk lyftiduft
• 6 dl mjólk
• 120 gr brætt smjörlíki

Egg, sykur og salt hrært aðeins saman. Öllu hinu hrært saman við, en bræddu smjörinu síðast.

Mamma fékk hana í Dv fyrir MÖRGUM árum.

[Rating:4]

Ofn hitaður í 160°C

Hræra saman sykri, púðursykri og smjöri þangað til þetta veðrur ljóst og létt í sér.
Bæta við vanilludropum og eggjum.

Ég mæli svo þurrefnin öll saman í skál og sigta þau, þ.e. hveitið, matarsódan og saltið og hræri þeim aðeins saman og helli svo út í.

Svo blanda ég saman haframjöli, súkkulaði og rúsínum í skál og hræri út í.

Set bökunarpappír á plötu og nota 1/4 bollamál fyrir hverja köku. Þetta verða svona stórar þykkar ekta amerískar kökur. Ef þið viljði hafa þær minni og svona týpískar íslenskar þá bara helminga þetta.

Bakað í ca 18-22 mínútur, fer eftir ofninum bara en þið sjáið það nokkurnvegin þegar þær eru orðnar aðeins gylltar. Kæla svo og borða eða setja í box. Oftast finnst mér best að gera þetta kvöldið áður og setja í box með brauðsneiðum til að mýkja þær upp.

Þessi uppskrift gerir uþb 22-24 stórar kökur.

Fékk þessa hjá Villý

[Rating:4]

• Rabarbari niðurskorinn (nóg til þess að hylja botninn)
• 200gr smjör/smjörlíki
• 1 bolli hveiti
• 1 bolli sykur
• 1 tsk lyftiduft
• 1 tsk vanillusykur
• 2 egg

Brytjið rabarbarann setja í botn á eldföstuformi (botnfylli). Bræðið smjör í potti, blandið þurrefnum út í og loks eggjum. Hrærið saman og hellið yfir rabarbarann. Bakið við 18ö°c í 25-30 mín

Ef vill má setja 1 tsk af kókosmjöli eða smá engifer (rifið) út í deigið.

Berið fram með þeyttum rjóma eða ís.

Birtist í tímaritinu Húsfreyjan vorið ’07

[Rating:5]

• 125 gr smjör/smjörlíki

• 125 gr púðursykur, helst ljós (2,08dl)

• 50 gr sykur (0,8dl)

• 1 egg

• 1 tsk vanilludropar

• 175 gr hveiti (2,9dl)

• 1/2 tsk salt

• 1 tsk natron

• 200 gr súkkulaðidropar

• 50 gr saxaðar valhnetur (má sleppa)

ofn hitaður í 190gráður, smjör, púðurs. og sykur hrært vel saman, eggin hrærð saman við ásamt vanilludr.síðan hveiti, salt og natron en ekki allt í einu, síðast súkkulaði og hnetum. Sett með teskeið á smurða plötu og bakað í ca. 8 mín (ekki of lengi því þær eiga að vera mjúkar og seigar) ef óskað er eftir brúnum kökum má bæta við 1 til 2 msk. af kakói það er mjög vinsælt af krökkunum þessar eru ekta amerískar og hrikalega góðar!!

Ég reyndar notaði Vanillusykur þar sem ég fann ekki vanilludropa Heh reyndar laumaði því einhver að mér að þeir væru ekki til, sama gilti um kardimommodropa þannig að ég á núna Vanillusykur og kardimommukrydd.. ekkert verra bara passa sig að setja kannski frekar minna heldur en hitt hehe