Tag Archives: rjómi

Koníakssveppasósa ala Magnea

Posted on 20/12/2011 by Kjánaprikin

ferskir sveppir smjör 1-2 pelar rjómi koníak (eftir smekk) 1-2 sveppateningar frá Knorr 1 msk mörk bulliong frá Toro Sneiddir ferskir sveppir, brúnaðir í potti í smjöri, settur rjómi (1-2pelar eftir magni, má vera smá matreiðslurjómi með). Koníaki bætt í … Continue reading →

Posted in Sósur | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

NÓATRUFFUR

Posted on 27/10/2011 by Kjánaprikin

2 1/2 dl rjómi 4 msk. smjör 500 g Síríus suðusúkkulaði (konsum) 6-8 konfektflöskur frá Nóa-Síríus (eða 3 msk. viskí eða koníak) 4 dl Nóa kropp, mulið Setjið rjómann og smjörið í pott og hitið að suðu. Bætið súkkulaðinu út … Continue reading →

Posted in á eftir að prufa, nammi / konfekt | Tagged , , , , | Leave a comment

Pavlova

Posted on 24/01/2011 by Kjánaprikin

Botn: 4  eggjahvítur 200 g sykur 1 tsk borðedik ½ tsk kartöflumjöl Krem: 2,5 dl  rjómi 1,5 tsk sykur ½ tsk vanilludropar Ávextir, ber og etv smá súkkulaðispænir Hitið ofninn í 130 gráður. Stífþeytið eggjahvíturnar. Bætið sykrinum saman við og … Continue reading →

Posted in á eftir að prufa, Kökur | Tagged , , , , , | Leave a comment

Karmellufylling

Posted on 30/11/2010 by Kjánaprikin

100gr karamellu Nizza 60gr rjómi Bræðið karamellu Nizza í potti eða örbylgjuofni, sjóðið rjómann, hellið honum síðan yfir bræddu karamelluna í smá skömmtun. Látið samlagast vel – Kælið. Birtist í jólablaði Fréttablaðsins í nóvember 2010

Posted in auðvelt, á eftir að prufa, Fyllingar | Tagged , | Leave a comment

Jólaleg hindberja ostaterta

Posted on 16/11/2010 by Kjánaprikin

 600 g rjómaostur 400 ml þeyttur rjómi 150 g flórsykur 400-500 g frosin hindber 7 blöð matarlím Botn 1 pakki Lu Bastogne kanil kex mulið 100 g smjör   1-2 msk sykur Aðferð: Ostur og sykur hrærður létt saman þar til … Continue reading →

Posted in á eftir að prufa, Kökur | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Nammigóðar Baileyskaramellur

Posted on 16/11/2010 by Kjánaprikin

500 g ljós púðusykur 500 ml rjómi 50-100 ml Baileys 100-150 g hvítt súkkulaði Aðferð: Saman í pott er settur sykur, rjómi og Baileys og látið krauma rólega góðan tíma. Það þarf að standa yfir pottinum og hræra reglulega í. … Continue reading →

Posted in á eftir að prufa, nammi / konfekt | Tagged , , , | Leave a comment

Jólakaramellur

Posted on 05/11/2010 by Kjánaprikin

4 dl sykur 2 ¼ msk sýróp 4 dl rjómi 4 dl kakó 60 gr smjör 75 gr hnetur Allt annað en hneturnar eru sett saman í góðan þykkan pott og soðið við hægan eld, en viðstöðulaust verður að hræra … Continue reading →

Posted in á eftir að prufa, nammi / konfekt | Tagged , , , , , | Leave a comment

Súkkulaðikaramellur

Posted on 05/11/2010 by Kjánaprikin

50 gr möndlur 1 ½ dl sykur 1 ½ dl rjómi 1 ½ msk kakó 1 ½ msk hunang 15 gr smjör Öllu blandað saman í góðan pott, þó ekki möndlunum. Soðið við hægan hita og hrært í því. Þegar … Continue reading →

Posted in á eftir að prufa, nammi / konfekt | Tagged , , , , , | Leave a comment

Rjómakaramellur

Posted on 05/11/2010 by Kjánaprikin

2 ½ dl rjómi 3 dl sykur 1 msk sýróp 30 gr smjör Vanilla eða vanillusykur Rjómi og sykur soðið í góðum potti með þykkum botni, þar til það fer að þykkna, þá er sýróp, smjör og vanilla sett útí … Continue reading →

Posted in á eftir að prufa, nammi / konfekt | Tagged , , , , , | Leave a comment

Vanillukaramellur

Posted on 05/11/2010 by Kjánaprikin

1 bolli sykur 1 bolli sýróp 1 bolli rjómi ¼ tsk salt 2 msk smjör 6 msk mjólk 2 tsk vanilla Látið sykur, sýróp og rjóma í pott. Sett við vægan hita þar til sykurinn hefur bráðnað. Soðið í 10 … Continue reading →

Posted in á eftir að prufa, nammi / konfekt | Tagged , , , , , , | Leave a comment