Hjúpur:
100 g Síríus suðusúkkulaði (konsum)

Brytjið niður núggatið, valhneturnar marsipanið og Síríus rjómasúkkulaðið. Setjið allt í matvinnsluvél og hakkið mjög vel saman. Mótið litlar kúlur og kælið. Hjúpið kúlurnar með Síríus suðusúkkulaði (konsum).

Hugmynd: Hér má sleppa valhnetunum og hafa rjómasúkkulaði með hnetum.

Fann þessa á netinu haust ’10

• 200 g Síríus rjómasúkkulaði
• 150 g Síríus rjómasúkkulaði með appelsínubragði
• 1 dl rjómi
• 2 msk. smjör
• 1 1/2 tsk. rifið hýði af appelsínu (ef vill má sleppa þessu og setja líkjör í staðinn, t.d. Grand mariner)

Hitið rjómann að suðu, lækkið hitann, bætið súkkulaðinu út í og þeytið. Bætið smjörinu og appelsínuhýðinu út í, kælið.

Setjið trufflurnar í konfektform eða mótið kúlur. Ef kúlur eru gerðar þá er gott að hjúpa kúlurnar með súkkulaði eða velta þeim upp úr kakói og kókómalti. (U.þ.b. 50 stk.)

Man ekkert hvar ég fann þessa uppskrift á sínum tíma  en ég, Iðunn & Linda gerðum þessa uppskrift fyrir jólin ’04

Smyrjið álformin vel með smjöri (best er að hafa þau tvöföld). Skerið jarðarberin í bita og blandið þeim saman við bláber og hindber. Saxið súkkulaðið gróft, skerið karamellurnar í beita og blandið hvorutveggja saman við berin.
Setjið berja-og súkkulaðiblönduna í álformin og grillið í um 3-5 mínútur.
Prófið líka að nota aðrar tegundir af siríus rjómasúkkulaði eða nóa töggum í þennan rétt.

Þessi uppskrift er áætluð fyrir 5.

Gestgjafinn 6tbl 2006