• 500gr skyr (má vera með bragði)
• 1 pakki vanillubúðingur frá Royal
• 1 dl kaffirjómi
• 1,5 dl mjólk
• 4 msk jarðaberjasulta hrærð út með 2msk af vatni eða tilbúin kirsuberjasósa

BOTN:

• 1 pakki haustkex eða lu bastogne kex
• 1/2 dl olía
• 2 dl söxuð jarðaber

Aðferð:

Myljið kexið (gott að gera það í plastpoka). blandið olíu samanvið og þjappið í tertuform ásamt smáttskornum jarðaberjum. Hrærið saman skyri, vanillubúðing, rjóma og mjólk.

Hellið skyrblöndunni yfir kexið og skreytið með sultusósunni.

Húsfreyjan apríl ’11

sjóða fiskinn
hita olíu í potti
karrý sett í pottinn
laukurinn létt steiktur
setja vökva út í ásamt sinnepi og hitað að suðu, látið malla smá stund
setja kryddjurtir út í vökvann ef óskað
fiskinum bætt út í og kartöflum/gulrótum og maukað
sósan þykkt ef þarf
saltað og piprað

Borið fram með salati, agúrkum/tómötum, eplabitum og jafnvel brauði.

Ef afgangur þá setja í ofn með osti yfir. Ef kartöflu voru ekki notaðar þá
mætti setja hrísgrjón neðst í ofnfasta mótið.

Öllu blandað vel saman í skál.

Ofninn hitaður að 200°C.

Möffins form fyllt ca 2/3 að brún formsins og svo sett í heitann ofninn í 20-25 mín

Vætið í höfrunum og hveitikíminu með mjólkinni. Leyfið að standa í 10 mínútur. Hrærið saman öðrum þurrefnum. Þeytið saman egg, olíu, sykur og jógúrt í annarri skál, bætið blöndunni saman við hafrana og hveitikímið.
Hitið pönnu og rennið smá smjöri yfir. Hellið deigi á pönnu og steikið litlar pönnukökur.

Pönnukökurnar má vel frysta. Setjið þær í plastpoka sem er hægt að loka og leggið bökunarpappír á milli hverrar köku.

af DV.is

Allt hrært saman í bolla nema súkkulaðið, því er bætt við í lokin, ca helmingi blandað saman við deigið og restin sett yfir.

Hitað í 3 mín á 900W í örbylgjunni!

Hitið ofninn í 200°C.

Eggið sett í skál og aðeins hrært í (til að blanda hvítunni og rauðunni saman), því næst er hveiti og sykri blandað í við. Því næst skal bæta við mjólkinni og olíunni og hrært vel. Að lokum er bláberjum bætt við og hrært varlega þar til þau eru vel blönduð í deigið.

Deigið er sett í form og svo inn í miðjan ofninn og bakið í ca 25 mín.

(þessu er hrært saman og látið bíða)

• 1 msk matarolía
• 1/2 tsk púðursykur
• 4-5 dl hveiti
• 1/4 tsk salt (má sleppa)

Allt hnoðað vel saman og látið hefast í a.m.k. 30 mín.

Penslað með eggi, og síðan bakaðar ljósbrúnar við 180°-200°C.

Látið sykur, sýróp og rjóma í pott. Sett við vægan hita þar til sykurinn hefur bráðnað. Soðið í 10 mín. Hrært í við og við. Þá er smjörinu óbræddu og mjólkinni bætt í smátt og smátt. Soðið áfram í 15-20 mín. Hrært stöðugt. Prófa í köldu vatni. Tekið af hellunni og vanillan hrærð saman við.

Brauð skorið í teninga, sett í botn á formi og safanum af aspasnum mallað yfir. Smurostarnir bræddir í potti ásamt matr.rjómanum, niðursneiddri skinkunni og aspasnum skellt ofan í pottinn og hitað smá. Blöndunni hellt yfir brauðið og svo ostur yfir.

frá Guðrúnu Ó.

Hitið ofnin á 180°C. Hrærið vel saman smjöri og báðum tegundum af sykri. Bætið mjólk út í og hrærið saman. Bætið vanillu,malterserskúlum og hveiti saman við og blandið vel. Mótið litlar kúlur úr deiginu á smjörpappírsklædda bökunarplötu og bakið í 8-10 mín .

Tekið af spjallborði ER.is