Uppskriftasafn kjánaprikanna » lyftiduft

Muffins: súkkulaðibanana muffins

Kjánaprikin — Sat, 02 Apr 2011 20:27:40 +0000

1 egg
11 1/2 bolli hveiti
3/4 bolli mjólk
1/2 bolli púðursykur
1/4 bolli ólífu olía
3 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
1/2 tsk kanill
1/4 tsk múskat
1 plata suðusúkkulaði (ca 100gr), söxuð
1 stór eða 2 litlir bananar, maukaðir

Öllu blandað vel saman í skál.

Ofninn hitaður að 200°C.

Möffins form fyllt ca 2/3 að brún formsins og svo sett í heitann ofninn í 20-25 mín

Muffins: Bláberja

Kjánaprikin — Sat, 22 Jan 2011 14:51:23 +0000

2 bollar hveiti
4 tsk lyftiduft
3/4 bolli púðursykur
egg
3/4 bolli mjólk
1/2 bolli olía
1 bolli bláber

Hitið ofninn í 200°C.

Eggið sett í skál og aðeins hrært í (til að blanda hvítunni og rauðunni saman), því næst er hveiti og sykri blandað í við. Því næst skal bæta við mjólkinni og olíunni og hrært vel. Að lokum er bláberjum bætt við og hrært varlega þar til þau eru vel blönduð í deigið.

Deigið er sett í form og svo inn í miðjan ofninn og bakið í ca 25 mín.

Negulkökur

Kjánaprikin — Wed, 15 Dec 2010 13:47:35 +0000

250 gr. hveiti
250 gr. púðursykur
125 gr. íslenskt smjör (lint)
1 stk egg
1,5 tesk. lyftiduft
0,5 tesk. matarsódi
1 tesk. engifer
0,5 tesk. kanill
0,5 tesk. negull

Öllu skellt saman í skál og hnoðað rólega saman. Kælt í smá stund.

Gerðar litlar kúlur og settar á bökunarplötu og síðan þrýst á með fingri eða gaffli. Bakað við 180 gráður í 8-10 mín.

Af spjallborði ER.is

Kókossúkkulaðikökur frú Jónu

Kjánaprikin — Wed, 15 Dec 2010 13:45:18 +0000

2 egg 2 dl sykur > Þeytt vel saman 3 dl kókosmjöl 2 dl hveiti 1 tsk lyftiduft 50 gr brytjað suðusúkkulaði Blandað saman við eggjahræruna og sett með teskeið á plötu og bakað við 160°c Þessu uppskrift er á … Continue reading →

Maltersers-Smákökur

Kjánaprikin — Tue, 27 Oct 2009 15:56:15 +0000

250 gr smjör mjúkt.
120 gr sykur.
70 gr púðusykur.
1 dl mjólk.
2 tsk vanilludropar.
1 poki malterserskúlur (175 gr).
350 gr Pilsbury hveiti (ef annað hveiti er notað þarf að bæta 1 tsk af lyftidufti).

Hitið ofnin á 180°C. Hrærið vel saman smjöri og báðum tegundum af sykri. Bætið mjólk út í og hrærið saman. Bætið vanillu,malterserskúlum og hveiti saman við og blandið vel. Mótið litlar kúlur úr deiginu á smjörpappírsklædda bökunarplötu og bakið í 8-10 mín .

Tekið af spjallborði ER.is

Vöfflur!

Kjánaprikin — Sun, 19 Oct 2008 14:11:32 +0000

Guðmunda frænka sendi mér póst í sumar og bað um vöffluuppskriftina hennar mömmu hingað inn… betra er seint en aldrei

2 egg
2 msk sykur
1/2 tsk salt
400 gr hveiti
3 tsk lyftiduft
6 dl mjólk
120 gr brætt smjörlíki

Egg, sykur og salt hrært aðeins saman. Öllu hinu hrært saman við, en bræddu smjörinu síðast.

Mamma fékk hana í Dv fyrir MÖRGUM árum.

[Rating:4]

Bergþórukakan

Kjánaprikin — Fri, 20 Jun 2008 13:24:08 +0000

“Rabarbarapæið hans Alberts”

Rabarbari niðurskorinn (nóg til þess að hylja botninn)
200gr smjör/smjörlíki
1 bolli hveiti
1 bolli sykur
1 tsk lyftiduft
1 tsk vanillusykur
2 egg

Brytjið rabarbarann setja í botn á eldföstuformi (botnfylli). Bræðið smjör í potti, blandið þurrefnum út í og loks eggjum. Hrærið saman og hellið yfir rabarbarann. Bakið við 18ö°c í 25-30 mín

Ef vill má setja 1 tsk af kókosmjöli eða smá engifer (rifið) út í deigið.

Berið fram með þeyttum rjóma eða ís.

Birtist í tímaritinu Húsfreyjan vorið ’07

[Rating:5]