Uppskriftasafn kjánaprikanna » kókosmjólk

Kókoskjúklingaréttur

Kjánaprikin — Tue, 15 Jun 2010 13:48:26 +0000

Olía
2-3tsk Karrí
Kjúklingabringur
1 krukka af Mango Chutney sweet
Kókos mjólk light eða matreiðslurjómi (magn fer eftir hversu mikla sósu maður vill hafa með réttinum, kannski 1dl?)
kókosflögur

Olía hituð á pönnu. Karríið sett út í og hitað í olíunni.

Kjúklingabringur skornar langsum í tvennt og brúnaðar í karríolíunni og svo færðar í eldfast mót.

Á pönnuna er sett ca 1/2 -2/3 krukka af MangoChutney sweet, Cokos mjólk eða matreiðslurjómi og látið malla aðeins.

Sósunni hellt yfir bringurnar í fatinu, kókosflögum stráð yfir. Setja álpappír yfir mestan hluta eldunar. Elda ca 40 mín.

Nammi með hrísgrjónum, nanbrauði, gúrkusalati og hafa restina af Mango Chutney on the side.

Kjúlli í barbiecu

Kjánaprikin — Wed, 21 May 2008 20:52:01 +0000

2-4 bringur
Ein dós af kókosmjólk
Tómatsósa

Helli mjólkinni í skál og bæti við slatta af tómatsósu (aðeins minna en hálfflaska)
Krydda sósuna með karrý eftir list
Set bringurnar í eitthvað til að nota í ofni (helst með loki)
Það má líka nota vængi eða aðra hluti af kjúllanum
Helli sósunni yfir (gott að drekkja kjúllanum í sósu)
Í ofn í ca. 45 mín á ca 200° (þangað til kjúllinn er tilbúinn)
Borðið fram með hrísgrjónum og salati.
Sósan sem verður eftir í ofnheitu er frábær að nota ofan á hrísgrjónin og kjúllan sjálfan

frá Ásu LBG

Kjúklingur í karríkókossósu

Kjánaprikin — Sat, 19 Apr 2008 09:07:51 +0000

Fyrir 2

ca 2 kjúklingabringur
1 lítil dós af kókosmjólk
ca 1 tsk tómatpúrra
2 -3 msk karrí paste
smá salt
etv kjötkraftur

Kjúklingabringurnar skornar í bita, sett í skál ásamt karrípaste og blandað saman.
Blandan er svo sett á pönnu og steikt.
Kókosmjólkinni og tómatpúrrunni bætt við á pönnuna og látið malla í 10 -15 mín.
saltað að vild og ef vill má bæta við teningi af kjötkrafti .

Gott að bera fram með hrísgrjónum og nan brauði.

Grunnurinn fenginn af hvaderimatinn.is

[rating: 4]