1kg jarðaber sykur 1 flaska hvítvín 3 flöskur kampavín/mjög þurrt freyðivín Skerið jarðaberin í tvennt og setjið í skál. Stráið sykrinum yfir, magn er smekksatriði. Hellið hvítvíninu yfir berin og sykurinn og látið standa í kæli í 2 tíma eða yfir nótt. Setjið slatta af ís í stóra skál, berjablöndunni hellt þar yfir í gegnum sigti….