Ofn hitaður í 160°C

Hræra saman sykri, púðursykri og smjöri þangað til þetta veðrur ljóst og létt í sér.
Bæta við vanilludropum og eggjum.

Ég mæli svo þurrefnin öll saman í skál og sigta þau, þ.e. hveitið, matarsódan og saltið og hræri þeim aðeins saman og helli svo út í.

Svo blanda ég saman haframjöli, súkkulaði og rúsínum í skál og hræri út í.

Set bökunarpappír á plötu og nota 1/4 bollamál fyrir hverja köku. Þetta verða svona stórar þykkar ekta amerískar kökur. Ef þið viljði hafa þær minni og svona týpískar íslenskar þá bara helminga þetta.

Bakað í ca 18-22 mínútur, fer eftir ofninum bara en þið sjáið það nokkurnvegin þegar þær eru orðnar aðeins gylltar. Kæla svo og borða eða setja í box. Oftast finnst mér best að gera þetta kvöldið áður og setja í box með brauðsneiðum til að mýkja þær upp.

Þessi uppskrift gerir uþb 22-24 stórar kökur.

Fékk þessa hjá Villý

[Rating:4]

Aðferð:
smjörlíkið og haframjölið er sett í skál og látið bíða í smá stund síðan er hinu blandað saman.
Sett með teskeið á plöturnar

Gott er að setja brætt súkkulaði yfir

Hveiti, matarsóda, salti og kanil blandað saman í skál.

Í annari skál eru smjör, sykur, púðursykur, egg og vanilludropar þeytt vel saman og hveitiblöndunni bætt smám saman við. Haframjöli og súkkulaði blandað út í deigið.
Kúfaðar teskeiðar af deigi eru settar á plötu með góðu bili á milli.

Bakað við 200°c í 8 mín.

Fann þessa á spjallþræði er.is

[rating:93/100]

Blandið saman olíu og sykri í skál og hrærið í með sleif. Bætið við eggjum og vanilludropum. Hrærið. Bætið þurru efnunum saman við blautu efnin. Síðast er haframjölinu bætt við. Bolli af rúsínum, brytjuðu suðusúkkulaði, kókosmjöli eða söxuðum hnetum eða möndlum má bæta út í eftir smekk.

Leggið bökunarpappír á ofnplötu og mótið litlar kökur í höndunum sem lagðar eru á pappírinn. Bakið í um það bil 10 mín við 150°c í blástursofni eða í 12 mín á 175°c.

Varast skal að baka þessar kökur of lengi. Best er að taka kökurnar út úr ofninum þegar þær hafa fengið ljósbrúnan lit.

Birt í morgunblaðinu fyrir jólin ’06.  

[rating:3]

120g spelthveiti
1 tsk matarsódi
1/4 tsk salt
200g smjör
140g hnetusmjör (lífrænt)
160g hrásykur
50g All-Bran
2 stór egg
1 tsk vanilla
200g rúsínur
200g haframjöl

Bræðið saman smjör, hnetusmjör og hrásykur við vægan hita í þokkalega stórum potti. Takið pottinn af hitanum og bætið all-bran út í. Látið bíða í smástund. Hrærið eggjum og vanillu út í með sleif. Bætið nú rúsínum, haframjöli og öðrum þurrefnum út í. Hrærið saman með sleifinni. Úr uppskriftinni fást um 15 kökur (ráðið stærð), sem settar eru á tvær smjörpappírsklæddar bökunarplötur og bakið við 180°C hita í 15 mínútur (ofni m/undir- og yfirhita eða blæstri)

hræra saman smjör og púðursykur þar til blandan verður létt í sér.
bætið þá eggi og vanilludropum saman við og hrærið örlítið áfram.
setjið hveiti, lyftiduft og salt í blönduna og hrærið vel. Þá haframjöl og súkkulaði.

hnoðið litlar kúlur með höndunum, setjið á plötu með bökunarpappír. fletjið kúlurnar aðeins út með gaffli. bakist við 180°c í 15 mín.

[rating:3]

Smjör, sykur, púðursykur, egg og vanilludropar er þeytt saman og þurrefnunum (nema haframjöli) bætt smám saman úti. Að lokum er haframjöli og súkkulaði blandað útí degið. Sett með teskeið á bökunarplötu (með pappír) þarf að hafa gott bil á milli því þær renna út. Bakað við 200 gráður í 8 mín, alls ekki lengur! þær eiga að vera mjúkar!

 [rating:3]

Allt sett saman í pott. Láttu pottinn á helluna og kveiktu á miðstraum. Hrærðu í þar til suðan kemur upp. Slökktu á hellunni. Láttu pottinn standa á heitri hellunni í 1-3 mín og svo borinn fram.