• 125 grömm haframjöl
• 2 matskeiðar kakó
• 100 grömm púðursykur
• 125 grömm smjör (bráðið)
• 2 matskeiðar vatn (eða kaffi)

Aðferð:
Hnoða kúlurnar og velta þeim upp úr kókosmjöli.

af Innihald.is

Smjörlíki og hveiti í pott, þynna smátt og smátt með svínasoði.  Kæla lítillega, bæta lifrarkæfuefni út í og smakka til, þarf að bæta salti+pipar (best seasalt+mulinn svartur pipar)

Enda á að bæta tveimur +tveimur eggjum út í og hræra vel í á milli. 

Dugar í eitt stórt eldfast mót (smurt með olíu) einnig hægt að setja í 2minni eða löng form.

Athuga að hægt er að frysta óbakað og nota síðar.

Bakað við 180gráður neðst á rimlum  í ca 1-1 1/2klst fer eftir stærð móts (stórt mót 1 ½ klst, setja álpappír yfir ef fer að dekkjast)

Bera fram með maltbrauði og rifsberjasultu

Sneiddir ferskir sveppir, brúnaðir í potti í smjöri, settur rjómi (1-2pelar eftir magni, má vera smá matreiðslurjómi með).
Koníaki bætt í (magn eftir smekk manna)
1-2 sveppateningar frá Knorr muldir út í  og ca 1msk mörk bulliong frá Toro

Smakka til og krydda e.smekk.

Best að þykkja örlítið með hveiti og vatni eða maisenamjöli

púðursykur, smjör og saxaðar/klipptar döðlur sett í pott og látið bráðna vel saman

Rice crispiesinu bætt við og allt saman sett í form klætt með smjörpappír og kælt vel.

Súkkulaði brætt og sett yfir, skorið í munnbita/konfektstærð og borið fram.

*
Hægt er að gera þennan rétt mjólkurlausan með því að nota smjörlíki í stað smjörs og passa að brædda súkkulaðið séð suðusúkkulaði

Frá Víólettu

Setjið rjómann og smjörið í pott og hitið að suðu. Bætið súkkulaðinu út í og hrærið þar til það bráðnar. Takið af hellunni og kælið smávegis, áður en muldum flöskum og Nóa kroppi er bætt út í. Kælið vel.

Mótið kúlur og veltið þeim upp úr muldum hnetum eða hjúpið með bræddu súkkulaði. (U.þ.b. 100 stk.)

Sykur, smjör og sítrónurnar brætt í potti. Tekið af eldavélinni og látið kólna aðeins.
Egg þeytt vel og bætt út í pottinn og hitað að suðu.
Sett heitt í krukkur sem er lokað strax.

Geymt í kæli. 

Fékk þessa hjá Ingu tengdó, vakti mikla lukku í afmæli dótturinnar í ágúst ’11

Papríkan kjarnhreinsuð og skorin í stóra bita. Chillipiparinn og papríkan sett í matvinnsluvél og maukað (ath ekki hreinsa fræin úr chillipiparnum).

Maukið er sett í pott ásamt sykri og ediki og soðið í um það bil 20 mín. Sultuhleypi því næst bætt við og soðið áfram í ca 2 mín.

Sett í hreinar heitar krukkur og lokað strax.

Sultan á ekki að vera mjög þykk, hún stífnar við að kólna.

Hitið ofninn í 250°c.

Hellið vatninu, olíu og salti í skál. Sáldrið gerinu út í og bætið svo 4 dl hveiti út í. Ef notað er þurrger er best að setja fyrst hveiti, salt, og þurrger í skál og síðan bæta vökvanum út í. Hrærið í með sleif (líka hægt að gera í hrærivél).

Bætið við hveiti ef þarf, deigið er tilbúið þegar það sleppir skálinni.

Látið degið hefast  undir klút á volgum stað í 15 mínútur.

Hnoðið deigið upp á nýtt og rúllið því út í jafna lengju sem er síðan skipt í 8 jafnstór stykki.

Mótið hvert stykki í bollu og leggið á bökunarplötuna.

Látið hefast aftur í 15-25 mínútur undir klút á volgum stað. Bollurnar eru fullhefaðar þegar dæld sem myndast eftir fingur fer til baka þegar fingrinum er sleppt.

Ef ætlunin er að hafa fræ ofan á penslið þá bollurnar með eggi og sáldrið fræjum yfir.

Bakið í miðjum ofni í ca 5-10 mínútur, eða þar til bollurnar fá fallegan gulbrúnan lit.

Takið bollurnar út og látið kólna á bökunargrind.

í skreytingu:

• 1 poki litlar marengs eða makkarónu kökur
• 2 límónur mjög þunnt skornar
• myntulauf

Myljið kex og setjið í form.

Sjóðið saman vatn og sykur þar til sykurinn er uppleystur. Rífið börk af limeinu fínt og bætið út í. Skerið limein og kreistið safann úr og bætið líka út í.  Bætið rommi og myntu saman við og kælið blönduna.

Mýkið rjómaost og bætið sýrðum rjóma saman við. Hellið sykurblöndunni út í og blandið saman. Bætið þeyttum rjóma varlega út í með sleikju.

Hellið blöndunni yfir kexið og skreytið með marengs/makkarónum, lime og myntulaufi.

(í upprunalegu uppskriftinni er ostakakan borin fram í litlum glösum sem gæti eflaust verið mjög krúttlegt )

Fékk þetta ljósritað af ljósriti úr gömlu gestgjafablaði frá Emilíu í vinnunni.

Hellið safanum af baununum setið baunirnar í matvinnslu vél og maukið

Blandið svo öllu hinu saman við og saltið + piprið eftir smekk.