Olía hituð á pönnu. Karríið sett út í og hitað í olíunni.

Kjúklingabringur skornar langsum í tvennt og brúnaðar í karríolíunni og svo færðar í eldfast mót.

Á pönnuna er sett  ca 1/2 -2/3 krukka af MangoChutney sweet, Cokos mjólk  eða matreiðslurjómi og látið malla aðeins.

Sósunni hellt yfir bringurnar í fatinu, kókosflögum stráð yfir. Setja álpappír yfir mestan hluta eldunar. Elda ca 40 mín.

Nammi með hrísgrjónum, nanbrauði, gúrkusalati og hafa restina af Mango Chutney on the side.

Print PDF

syndsamlega gott...

fyrir 4-6

• 4 kjúklingabringur
• 1dl sweet hot chilli sósa

Skera bringur í ræmur og steikja í vel heitri feiti. Hellið sósunni yfir og látið malla í 3-5 mín.

Sósa:

• 1/2 bolli olía
• 1/4 bolli balsamic edik
• 2 msk hrásykur
• 2 msk sojasósa

Soðið saman í ca 1 mín. kælt og hrært í á meðan svo að sósan skiljist ekki.

Núðlublanda:

• 1 poki instant núðlur (þessar fyrir “fátæka námsmanninn”
• 4 msk möndluflögur
• 2 msk sesamfræ

Myljið núðlurnar og ristið á þurri pönnu. Bætið möndlunum og sesam fræjunum við og ristið áfram eða þar til allt er orðið ljósbrúnt, kælið.

Salatblanda:

• 1poki salat, gott að hafa blandað eða amk e-ð bragðsterkt í bland
• 10 litlir tómatar eða 4 stórir (má sleppa)
• 1 mangó (eða ananas eða epli)
• 1 rauðlaukur

Salatið skolað vel og sett í stóra skál/fat. Laukur og mangó (ananas/epli og stórir tómatar ef notað) og blandið vel saman við salatið ásamt litlu tómötunum.
Bætið hluta af núðlublöndunni og sósunni yfir. Að lokum volgum kjúklingabitum ofan á.

Borið fram með hvítlauksbrauði og afganginum af núðlublöndunni & sósunni.

Print PDF

Helli mjólkinni í skál og bæti við slatta af tómatsósu (aðeins minna en hálfflaska)
Krydda sósuna með karrý eftir list
Set bringurnar í eitthvað til að nota í ofni (helst með loki)
Það má líka nota vængi eða aðra hluti af kjúllanum
Helli sósunni yfir (gott að drekkja kjúllanum í sósu)
Í ofn í ca. 45 mín á ca 200° (þangað til kjúllinn er tilbúinn)
Borðið fram með hrísgrjónum og salati.
Sósan sem verður eftir í ofnheitu er frábær að nota ofan á hrísgrjónin og kjúllan sjálfan

frá Ásu LBG

Print PDF

Steikir laukinn, hvitlaukinn og gulrætur á pönnu
Bætir við beikoni
Og svo kjúllanum, kjúllinn er skorinn í frekar smáa bita
Þegar allt er orðið steikt bæti ég púrrunni við
Bætir við vatni (ég nota alltaf dósina undan púrrunni einu sinni)
Smá slettu af mjólk ef fólk vill
Ágætt að setja kjötkraft.
Það er upplagt að nota fleira grænmeti, t.d. papríku eða sveppi og í upphaflegu uppskriftinni þá er hvítvín líka bætt við
Látið malla í svona 10-15 mín, lækka hitann hér, það má alveg láta þetta malla í lengri tíma á lágum hita
Kryddað að vild (ég nota alltaf season all)
Borið fram með kartöflustöppu og kannski salati

frá Ásu LBG

Print PDF

• ca 2 kjúklingabringur
• 1 lítil dós af kókosmjólk
• ca 1 tsk tómatpúrra
• 2 -3 msk karrí paste
• smá salt
• etv kjötkraftur

Kjúklingabringurnar skornar í bita, sett í skál ásamt karrípaste og blandað saman.
Blandan er svo sett á pönnu og steikt.
Kókosmjólkinni og tómatpúrrunni bætt við á pönnuna og látið malla í 10 -15 mín.
saltað að vild og ef vill má bæta við teningi af kjötkrafti .

Gott að bera fram með hrísgrjónum og nan brauði.

Grunnurinn fenginn af hvaderimatinn.is

[rating: 4]

Print PDF

Laukurinn, hvítlaukurinn og chilli piparinn eru látnir krauma í olíu í smá stund. Öllu nema kjúklingi er bætt út í og látið sjóða í 20 mín. Kjúklingurinn er eldaður sér, steiktur á pönnu og síðan bætt út í. Sósan hituð vel.

Borið fram með sýrðum rjóma, rifnum osti, doritos snakki og brauði.

Þessi er úr eldhúsinu hjá Maríu á Hnit

Print PDF

Kjúklingurinn er steiktur á pönnu og kryddaður eftir smekk, sett til hliðar.
Laukur og papríka steikt, salsasósunni og ostasósunni bætt þar út í og látið malla í smá stund. Kjúklingnum bætt við.

Sett í Tortillakökurnar og raðað í eldfast mót (einnig hægt að raða þessu upp eins og lasagna),  áður en þessu er stungið inn í ofn að þá er sýrður rjómi og rifinn ostur sett yfir, einnig getur verið gott að strá t.d. graslauk yfir ef sýrði rjóminn er “hreinn”.

Ofninn hitaður í 200°c og látið vera þar til osturinn er bráðnaður. 

Meðlæti:

• Hrísgrjón
• Ferskt salat

[rating: 3,5]

Print PDF

kjúklingabringur skornar í tvo til fjóra bita settar í eldfast mót, og eldaðar án alls í 20 mín á 180°
kjúkl.súpum, nachossósu, 2 bollum af osti og taco kryddi blandað saman og hellt yfir kjúkling, aftur inní ofn í ca.20 mín, í lokin er nachos snakkinu raðað yfir(nóg af því) og smá osti stráð yfir það..bakað þar til osturinn er bráðnaður.
Bera fram með hrísgrjónum og fersku salati.

[rating:2.5]

Print PDF

• kjúklingabringur
• 4-6 msk Taco-sósa
• 1-2 bollar muldar flögur (hvaða teg finnst þér best?)
• salt/pipar
• 75 gr smjör.

Kjúklingur léttkryddaður með salt og pipar. Velt upp úr Taco-sósu og þrýst niður í muldar flögurnar.

Bringunum raðað í eldfast mót. Afgangi af flögum dreift yfir. Smjörklípur settar yfir á nokkrum stöðum.

Hitað í ofni ca.45 mín á 180°c.

uppruni: uppskriftaskipti via e-mail 

Print PDF

Kjúklingabringurnar skornar í bita og settar í eldfast fat.

Safinn pressaður úr sítrónunum og blandaður saman við olínua, hellt yfir kjúklingabringurnar. Oregano og pipar dreift yfir. Hvítlaukurinn pressaður og dreift yfir.

þetta er látið standa í ca klst og hrært öðruhverju.

Grill eða grillpanna hituð og steikt við góðan hita. Eða stungið í ofn 200°c í um 20 mín.

Borið fram með grilluðum kartölfum og salati.

[rating:4]

Print PDF