• 125 grömm haframjöl
• 2 matskeiðar kakó
• 100 grömm púðursykur
• 125 grömm smjör (bráðið)
• 2 matskeiðar vatn (eða kaffi)

Aðferð:
Hnoða kúlurnar og velta þeim upp úr kókosmjöli.

af Innihald.is

Print PDF

púðursykur, smjör og saxaðar/klipptar döðlur sett í pott og látið bráðna vel saman

Rice crispiesinu bætt við og allt saman sett í form klætt með smjörpappír og kælt vel.

Súkkulaði brætt og sett yfir, skorið í munnbita/konfektstærð og borið fram.

*
Hægt er að gera þennan rétt mjólkurlausan með því að nota smjörlíki í stað smjörs og passa að brædda súkkulaðið séð suðusúkkulaði

Frá Víólettu

Print PDF

Setjið rjómann og smjörið í pott og hitið að suðu. Bætið súkkulaðinu út í og hrærið þar til það bráðnar. Takið af hellunni og kælið smávegis, áður en muldum flöskum og Nóa kroppi er bætt út í. Kælið vel.

Mótið kúlur og veltið þeim upp úr muldum hnetum eða hjúpið með bræddu súkkulaði. (U.þ.b. 100 stk.)

Print PDF

Bræðið karamellu Nizza í potti eða örbylgjuofni, sjóðið rjómann, hellið honum síðan yfir bræddu karamelluna í smá skömmtun. Látið samlagast vel – Kælið.

Birtist í jólablaði Fréttablaðsins í nóvember 2010

Print PDF

Aðferð: Saman í pott er settur sykur, rjómi og Baileys og látið krauma rólega góðan tíma. Það þarf að standa yfir pottinum og hræra reglulega í.

Þegar karamellan er farin að þykkna og fá fallegan lit er súkkulaðið sett út í, hrært varlega og strax sett í form sem hefur verið klætt að innan með bökunarpappír. Gott er að nota lítil ferköntuð browniesform fyrir þetta. Kælið og skerið til að vild.

Birt í jólablaði morgunblaðsins ’09

Print PDF

Aðferð: Súkkulaði, smjöri og sýrópi er blandað saman í pott og látið bráðna varlega. Því næst er blandað út í fyllingu og sett í form og látið kólna.

Gott er að klæða jólakökuformið að innan með filmu.

Birt í jólablaði morgunblaðsins ’09

Print PDF

• 250 g blöd nougat frá Odense
• 250 g konfektmarsípan frá Odense
• 100-200 g hjúpsúkkulaði

Mótið litlar kúlur á stærð við baunir, úr núgatinu. Skerið marsípanið í þunnar sneiðar, fletjið hverja sneið lauslega út með lófanum og vefjið utan um núgatið. Rúllið hverjum mola í fallega kúlu og hjúpið með hjúpsúkkulaði.

Fann þessa á netinu haust ’10

Print PDF

Hjúpur:
100 g Síríus suðusúkkulaði (konsum)

Brytjið niður núggatið, valhneturnar marsipanið og Síríus rjómasúkkulaðið. Setjið allt í matvinnsluvél og hakkið mjög vel saman. Mótið litlar kúlur og kælið. Hjúpið kúlurnar með Síríus suðusúkkulaði (konsum).

Hugmynd: Hér má sleppa valhnetunum og hafa rjómasúkkulaði með hnetum.

Fann þessa á netinu haust ’10

Print PDF

Setjið kaffirjóma, síróp, súkkulaði og salt í pott og sjóðið við meðalhita. Til að ganga úr skugga um hvort karamellurnar séu tilbúnar er snjallt að taka klípu af massanum á hnífsodd og kæla í köldu vatni. Ef auðvelt reynist að móta kúlu þá eru karamellurnar tilbúnar. Takið pottinn af eldavélinni, hrærið vanillu og hnetum saman við og setjið á smurða bökunarplötu.
Kælið vel, skerið í ferkantaða bita og pakkið í glæran pappír.

Fann þessa á netinu haust ’10

Print PDF

• 1 meðalstór soðin kartafla
• 500-600gr. Flórsykur
• Piparmintudropar eftir smekk

Hjúpur:  Suðusúkkulaði og Kókosmjöl

Hnoðin saman kartöflunni og flórsykrinum.  Blandið piparmyntudropunum saman við og smakkið á milli.
Gaman er að setja örlítinn grænan matarlit saman við.

Mótið hæfilega stórar kúlur úr deidinu og setjið á bökunarpappír.  Hjúpið kúlurnar með suðusúkkulaðinu og veltið upp úr kókos

ATH: að deigið er mjög fljótt að stífna og því þarf að móta kúlurnar fljótt.

Risaeðlukonfekt fyrir súkkulaðihjúpun

Fann þessa á netinu haust ’10

Print PDF