Kremið:

• 50gr suðusúkkulaði
• 3 eggjarauður
• 4 msk flórsykur
• 1 peli rjómi

Best er eiginlega að byrja á því að þeyta rjómann og setja hann svo til hliðar á meðan hinn hluti kremsins er gerður.
Suðusúkkulaðið er brætt og kælt. Því næst eru eggjarauðurnar og flórsykurinn þeytt vel saman í skál. Súkkulaðinu blandað varlega saman við og að lokum þeytta rjómanum, hrært saman með sleikju/sleif.

Stór perudós opnuð og safa hellt yfir neðribotninn og svo ca 1/3 af kreminu. Efri botninn settur á og smá safa hellt yfir hann líka, 1/3 af kreminu smurt á og peru helmingum raðað á og svo restin af kreminu sett yfir peruhelmingana og hliðarnar á kökunni

Aðferð:
Súkkulaði, síróp og smjör sett í pott. Hrærið stöðugt í á meðan súkkulaðið er að bráðna. Hrærið áfram í 2 mínútur. Rice Krispies blandað saman við.

Uppskrift fengin frá mömmur.is

• Tvær gúrkur 
• Hreint jógúrt
• smá salt
• hvítlaukur

Gúrkurnar kjarnhreinsaðar og skornar í litla bita.

Hreint jógúrt hrært með klípu af salti og mörðum hvítlauk. Gúrkunum hrært saman við og borið fram.

Olía hituð á pönnu. Karríið sett út í og hitað í olíunni.

Kjúklingabringur skornar langsum í tvennt og brúnaðar í karríolíunni og svo færðar í eldfast mót.

Á pönnuna er sett  ca 1/2 -2/3 krukka af MangoChutney sweet, Cokos mjólk  eða matreiðslurjómi og látið malla aðeins.

Sósunni hellt yfir bringurnar í fatinu, kókosflögum stráð yfir. Setja álpappír yfir mestan hluta eldunar. Elda ca 40 mín.

Nammi með hrísgrjónum, nanbrauði, gúrkusalati og hafa restina af Mango Chutney on the side.

syndsamlega gott...

fyrir 4-6

• 4 kjúklingabringur
• 1dl sweet hot chilli sósa

Skera bringur í ræmur og steikja í vel heitri feiti. Hellið sósunni yfir og látið malla í 3-5 mín.

Sósa:

• 1/2 bolli olía
• 1/4 bolli balsamic edik
• 2 msk hrásykur
• 2 msk sojasósa

Soðið saman í ca 1 mín. kælt og hrært í á meðan svo að sósan skiljist ekki.

Núðlublanda:

• 1 poki instant núðlur (þessar fyrir “fátæka námsmanninn”
• 4 msk möndluflögur
• 2 msk sesamfræ

Myljið núðlurnar og ristið á þurri pönnu. Bætið möndlunum og sesam fræjunum við og ristið áfram eða þar til allt er orðið ljósbrúnt, kælið.

Salatblanda:

• 1poki salat, gott að hafa blandað eða amk e-ð bragðsterkt í bland
• 10 litlir tómatar eða 4 stórir (má sleppa)
• 1 mangó (eða ananas eða epli)
• 1 rauðlaukur

Salatið skolað vel og sett í stóra skál/fat. Laukur og mangó (ananas/epli og stórir tómatar ef notað) og blandið vel saman við salatið ásamt litlu tómötunum.
Bætið hluta af núðlublöndunni og sósunni yfir. Að lokum volgum kjúklingabitum ofan á.

Borið fram með hvítlauksbrauði og afganginum af núðlublöndunni & sósunni.

Hitið (ekki sjóða) smurostinn,aspasinn og skinkuna (sem er smátt skorin) í potti.
smyrjið síðan inní brauðið og rúllið því síðan upp.

Henntugt að gera þetta daginn áður og geyma yfir nótt í pokanum

Gott er að setja smá rifinn ost ofaná rúlluna.
Hitið í 10-15 mín við 200°.

• 500gr döðlur
• 60-70gr kókosolía
• 50-100gr suðusúkkulaði, brytjað
• 1 lítill bolli haframjöl
• 2 bananar
• smávegis af hökkuðum heslihnetum eða möndlum

Döðlurnar eru hitaðar í potti og maukaðar. Maukuðum bönunum er bætt út í ásamt haframjöli og kókosolíu. Maukið er sett í eitt stórt form eða tvö lítil og haft í kæli eða frysti í smá tíma. Síðan eru kókosflögur, fersk jarðaber og brytjað suðusúkkulaði sett ofan á og kakan borin fram með þeyttum rjóma.

Einfallt og voða gott.

Birtist í Fréttablaðinu mars/apríl ’10

Brytjið Lu kexið í botninum og setjið smá sultu ef þið viljið svo eru jonagold eplunum stráð yfir, svo þeytti rjóminn yfir það og svo granat eplin á toppinn.

*fékk þessa hjá Guðrúnu í einum mömmuhittingnum *nammigott*

Smjör, sykur, sýróp og salt brætt saman í potti.

Öll þurrefni sett í skál og blönduð saman. Smjörsýrópsblöndunni hellt yfir og hrært vel saman.

Setjið bökunarpappír/smyrjið 20cm kanntað bökunarform. Setjið blönduna í og þrýstið niður með kartöflustappara

Bakið í ofni við 180°c í 18 til 20 mín.

Kælið vel og skerið í ferninga áður en borið fram.

Smjörkrem:

• 150 g smjör
• 100 g smjörlíki
• 230 g flórsykur
• 1 stk. egg
• 1 tsk. vanilludropar

Þeytið eggin og sykurinn mjög vel saman í ca. 10 min. Sigtið þurrefnin út í og blandið saman með sleikju. Smyrjið útá plötu og bakið við 230°í 6-7 min.

KREM: Blandið öllu hráefninu saman og vinnið í öðrum gír ca. 12-15 min, minna eftir því sem smjörið er mjúkt, því kaldara þeim mun lengur. Smyrjið á kaldan botninn og rúllið upp. Ef þið viljið gera einhver afbrigði af smjörkremi, t.d. súkkulaði eða núgga, þá er bara að bræða súkkulaðið eða núggatið og blanda því saman við með sleikju eftir að búið er að gera kremið.