Author Archives: Gestaskrifari

Lasagna a la Hafrún

Posted on 09/09/2009 by Gestaskrifari

Steiktu hakk u.þ.b. kíló Settu í matvinnsluvél 2 dósir hakkaða tómata 1 stór dós tómatpúrra (eða 2 litlar) 1-2 laukar fer eftir stærð (skera í grófa báta) 1 paprika skorin í stóra bita sveppir skornir í fernt hvítlaukur 2-3 geirar … Continue reading →

Posted in Hakkréttir, Pasta / Lasanja | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Mexíkönsk kjúklingasúpa

Posted on 25/01/2008 by Gestaskrifari

3 laukar 2 hvítlauksgeirar 1 fræhreinsaður chilli pipar 1 flaska granini tómatssafi 1.5 L vatn 1-2 tsk kóríanderduft 1-2 tsk Worchestershire sósa 1 tsk chilliduft 2 dósir niðursoðnir tómatar 4 kjúklingabringur Nauta- eða grænmetiskraftur eftir smekk Olía til steikingar Laukurinn, … Continue reading →

Posted in Kjúklingur, súpur | Tagged , , , , | Leave a comment

Spelt pizzabotn

Posted on 20/11/2007 by Gestaskrifari

1 1/2dl gróft spelt 1 1/2dl fínt spelt 3 tsk vínsteinslyftiduft 2 msk extra virgin ólífuolía krydd að vild, t.d. Oregano, Salvía, Steinselja eða basil Smá salt vatn Blanda saman spelti, lyftidufti, kryddi og salti. Bætið Olíunni í. Síðast kemur … Continue reading →

Posted in auðvelt, án mjólkurvara, Brauð | Tagged , , | Leave a comment

búðingur ala Sunna Mímis

Posted on 30/03/2006 by Gestaskrifari

Vanillubúðingur 2,5 dl undanrenna 10 g maizena mjöl 4 blöð matarlím vanilludropar fljótandi sætuefni Matarlímið látið liggja í köldu vatni í 5-10 mín. Undanrennan soðin með maizena mjölinu og hrært vel. Bragðbætt með sætuefni og vanilludropum. Matarlíminu bætt við heita … Continue reading →

Posted in Tilraunaeldhúsið | Leave a comment

Amerískar súkkulaðibitakökur II

Posted on 22/12/2005 by Gestaskrifari

1,25 bolli hveiti 1 tesk. matarsódi 1/2 tesk. salt 1/2 tesk. kanill 1 bolli smjör 3/4 bolli sykur 3/4 bolli púðursykur 2 egg 1 tesk. vanilludropar 3 bollar haframjöl 340 g. brytjað súkkulaði, best að nota gott ekta súkkulaði Smjör, … Continue reading →

Posted in Smákökur | Tagged , , | Leave a comment

Kjúklingaenchiladas

Posted on 25/11/2005 by Gestaskrifari

Hráefni: Kjúklingabringur Sýrður rjómi (u.þ.b. ein dós á 3-4 bringur… Slatti af rifnum osti Krydd Tortillapönnukökur Aðferð: Skera kjúllann í litla bita og steikja á pönnu. Út í með sýrða rjomann og ostinn. Hræra vel í þangað til osturinn er … Continue reading →

Posted in Kjúklingur | Leave a comment