Author Archives: Kjánaprikin

jóladagsbrauðbollur

Posted on 25/08/2011 by Kjánaprikin

2 dl volgt vatn 2 msk matarolía ½ tsk salt 25 gr ger (eða hálft bréf af þurrgeri) 4-5 dl hveiti e.t.v. valmúa, eða sesamfræ til að setja ofaná Hitið ofninn í 250°c. Hellið vatninu, olíu og salti í skál. … Continue reading →

Posted in auðvelt, Brauð | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Mojito-ostakaka

Posted on 25/04/2011 by Kjánaprikin

150gr Lu kanilkex 1/2dl vatn 100 gr hrásykur 3 lime 5msk romm góð handfylli af smáttsöxuðum myntulaufum 400gr rjómaostur 200gr sýrður rjómi 1 1/2dl þeyttur rjómi í skreytingu: 1 poki litlar marengs eða makkarónu kökur 2 límónur mjög þunnt skornar … Continue reading →

Posted in Desert, Kökur | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Hummus ala Harpa

Posted on 11/04/2011 by Kjánaprikin

1 dós kjúklingabaunir 1-2 rif hvítlaukur pressuð 2 msk. sýrður rjómi 1/2 dl. ólífuolía 1 tsk cummin 1 tsk sítrónu safi salt og pipar Hellið safanum af baununum setið baunirnar í matvinnslu vél og maukið Blandið svo öllu hinu saman … Continue reading →

Posted in auðvelt, á eftir að prufa, Meðlæti, Pestó & Hummus | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Skyrterta

Posted on 08/04/2011 by Kjánaprikin

(fyrir 8-10) 500gr skyr (má vera með bragði) 1 pakki vanillubúðingur frá Royal 1 dl kaffirjómi 1,5 dl mjólk 4 msk jarðaberjasulta hrærð út með 2msk af vatni eða tilbúin kirsuberjasósa BOTN: 1 pakki haustkex eða lu bastogne kex 1/2 … Continue reading →

Posted in auðvelt, á eftir að prufa, Kökur | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Kálfakjöt Parmigiano

Posted on 08/04/2011 by Kjánaprikin

 (fyrir 4) 3 matskeiðar ólífuolía 1 laukur, smátt saxaður 3 hvítlauksgeirar, pressaðir 1 dós niðursoðnir hakkaðir tómatar 1 glas rauðvín (má sleppa) 1 dós niðursoðin tómatsósa 1/2 teskeið þurrkað timian 400-500 gr kálfakjöt í þunnum sneiðum 1 egg 1/3 bolli … Continue reading →

Posted in Allt annað, á eftir að prufa, Nautakjöt | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Plokkari ala Kristjana

Posted on 08/04/2011 by Kjánaprikin

500 g fiskur, ýsa, smálúða, lax, saltfiskur eða annað, eitt sér eða blandað kartöflur soðnar til að mauka með ef vill eða hafa sér gulrætur soðnar til að mauka með ef vill eða hafðar sér rauð-, vor-, gras- eða blaðlaukur-  … Continue reading →

Posted in auðvelt, á eftir að prufa, Fiskur | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Muffins: súkkulaðibanana muffins

Posted on 02/04/2011 by Kjánaprikin

1 egg 11 1/2 bolli hveiti 3/4 bolli mjólk 1/2 bolli púðursykur 1/4 bolli ólífu olía 3 tsk lyftiduft 1/2 tsk salt 1/2 tsk kanill 1/4 tsk múskat 1 plata suðusúkkulaði (ca 100gr), söxuð 1 stór eða 2 litlir bananar, … Continue reading →

Posted in auðvelt, Muffins | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Pönnukökur með hveitikími

Posted on 22/03/2011 by Kjánaprikin

1/2 bolli hafrar 2 msk. hveitikím 1 bolli mjólk 1/2 bolli AB-mjólk eða jógúrt 3/4 bolli heilhveiti 1 1/2 tsk. vínsteinslyftiduft 3/4 tsk. matarsódi 1/2 tsk. kanill 1/2 tsk. salt 2 stór egg 2 msk. matarolía 1 tsk. sykur Vætið í … Continue reading →

Posted in á eftir að prufa, Bakstur | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

súkkulaðikaka fyrir 1

Posted on 24/02/2011 by Kjánaprikin

4 msk hveiti 4 msk sykur 3 msk kakó 3 msk olía 3 msk mjólk 1 egg smá vanilludropar 4 suðusúkkulaðibitar brytjaðir niður Allt hrært saman í bolla nema súkkulaðið, því er bætt við í lokin, ca helmingi blandað saman við deigið … Continue reading →

Posted in auðvelt, á eftir að prufa, Kökur | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Pavlova

Posted on 24/01/2011 by Kjánaprikin

Botn: 4  eggjahvítur 200 g sykur 1 tsk borðedik ½ tsk kartöflumjöl Krem: 2,5 dl  rjómi 1,5 tsk sykur ½ tsk vanilludropar Ávextir, ber og etv smá súkkulaðispænir Hitið ofninn í 130 gráður. Stífþeytið eggjahvíturnar. Bætið sykrinum saman við og … Continue reading →

Posted in á eftir að prufa, Kökur | Tagged , , , , , | Leave a comment