- 500 gr roðflett ýsa (eða annar fiskur)
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk karrý
- 1/2 tsk dill
Flakið skorið í hæfilega stóra bita. Pannan hituð og smurð, fiskbitunum raðað á hana.
Blandaðu salti, karrý og dilli saman og stráðu því jafnt yfir fiskinn. Settu lok á pönnuna. Láttu fiskinn vera á pönnunni í 15-20 mín á minnsta straum eða þar til hann er hvítur í gegn.
Berðu fiskinn fram með grænmetissalati og soðnum kartöflum.